珠海美食一条街——吉大免税美食片区

    免税美食片区：24小时的精彩 
    嘴馋的FB一族必定知道，在九洲城这个珠海中心商业圈外，还包围着一个中西合璧的美食圈。尤其在免税商场附近，十多家以不同菜系为主题的餐厅和食店“十面埋伏”。依托海天购物城、珠海百货和免税商场目标人群的多样性，九洲城商业圈吸引了各式各样的餐饮商家进驻，以迎合各类人群的饮食习惯和消费方式。既有烧饼、臭豆腐等的街头小吃摊聚集着，也有像哈布斯扒房一类的中高档餐厅供选择，加上商业圈内服饰专卖店林立，可以用“丰衣足食”来形容这里。 
    需要提醒的是，免税商场一带的美食区是自发而成的，未经过比较系统的规划，因而餐厅和食店的分布有点零散，不熟悉环境的食友可能要多费点脚力来找出“合心水”的目的地。不过，只要稍加留意商场外的广告牌和指示牌，就不怕错过每个旮旯的美食。笔者绕着珠海百货和免税商场逛几圈，便发现，24小时的美食之旅——从早餐到夜宵正在这里起程

    早餐：亦中亦西够意思 
    无论是习惯油条白粥的“老广东”，还是喜欢西点咖啡的年轻白领，都会在免税美食片区里找到“归属感”。清晨的商业区尚未进入热闹喧嚣的状态，在熙熙攘攘的人流中找到相对安静的一角，坐下来叹叹“一盅两件”，最让“老广东”感到惬意。专营广式点心和粥品的“大碗粥”正符合他们的要求。顾名思义，“大碗粥”以大碗的粥和菜为特色， 不过，这里更有“份量”、更受顾客认同的则是各种广式点心，其中的佼佼者要数流沙包和凤爪。 
    对于上班一族来说，“一盅两件”也许有点耗时，面包西点更跟得上他们风风火火的生活节奏。“老佛爷御殿”的店长许小姐告诉笔者，从牛角包是否发酵得妥当，就能看出面包师傅水平的高低。一个好的净身牛角包表皮酥而不碎，如此简单的包点配以温热香浓的咖啡，确实给忙碌、苦闷的工作日一个有乐趣的开端。若嫌白包口感不够强烈，加上粗粮烘焙的麦包是明智的选择。在“老佛爷”的面包架上，同一种馅配有白包和麦包两种包身，迎合不同食客的口味。来到免税商场二层，千万别忘了买上几个采蝶轩的驰名老婆饼，带到公司忙里偷闲一番。   

   午餐：营养全面至关键
    俗语说，“早饭吃好，午饭吃饱”。以大米为主食的中国人可不能没米下锅，白饭的“缺席”常常会让人感到不踏实。无米不欢的食客可以到免税商场旁边的“大风车”感受阵阵大和风。寿司虽然是东洋舶来品，但早已占据了许多本地消费者的“芳心”。不过，不习惯吃凉拌菜和冷盘的人便无福消受寿司了。“大风车”的店面经理介绍，最近餐厅推出了日式火锅，成为免税美食片区的火锅“先锋”，如此一来，胃受不了凉的日本菜发烧友也可以在凛凛寒气里大块朵颐。
    当然，吃饱绝不是午饭的唯一标准，有条件追求健康的现代人更注重每顿饭营养的全面性。免税商场后门对面的“每一碗云南米线”的招牌米线就是营养全面的典型代表——从鱼片、猪肉、鹌鹑蛋补充蛋白质，从金针菇、青菜吸收维生素和纤维素，一份招牌米线囊括了多重营养。这里的服务员向笔者特别提到，厨师每天熬制新鲜的老火鸡汤，用作招牌米线的汤底。除了米线，“每一碗”的酸角汁、荞麦粑粑和豌豆粉都别具云南风味。钟情于传统蒸品的食客，也会在“铁板蒸”体验到新的刺激。热气腾腾、滋滋作响的铁板菜司空见惯，用铁板来蒸菜又是怎样一番滋味？食客在免税美食片区就能得到独家答案。 

    晚餐：朋友相聚好时机
    “醉翁之意不在酒，在乎山水之间”，笔者认为，“晚餐之义不在食，在乎朋友相聚”。趁着浓浓夜色营造的好气氛，约上三五知己共进晚餐，时而觥筹交错，时而谈天说地。对于紧张拼搏了一整天的城市人来说，这是格外窝心的事儿。而且，免税商场四周的停车位置充足，方便了三五成群前来聚餐的自驾车食客。免税美食片区有全珠海唯一一家Pizza Hut连锁餐厅，在那宽敞的环境中，“觅食小队”可以边共享或脆边、或芝心的热乎乎的pizza，边挑战自己用水果沙拉砌“高楼”的纪录。随着天气转冷，专营四川菜的“川包子”是个食客们聚首的好去处。火辣辣的口水鸡和酸菜鱼让人倍感温暖、胃口大开，大伙儿自然聊得更起劲。
    老朋友相聚讲究气氛，比较偏好清净环境和雅致情调的食客，也许会在Uncle Mike’s 结识更多志同道合的新朋友。海天购物城一侧的Uncle Mike’s是专营手工现做pizza与咖啡的餐厅，店主Michael James一年半以前从澳大利亚来到珠海教书。珠海缺少现做pizza的状况让Michael感到十分可惜，于是，Uncle Mike’s在今年春节正式开业。第一次在中国经营餐饮的Michael着实遇到了麻烦——材料难买。为了保证餐厅出品的pizza口味地道，Michael定期飞回澳大利亚，把当地的Bega（澳大利亚一个盛产优质芝士的小镇）芝士、香草等等材料带到珠海。身为英国人，Michael对待顾客没有半点拘束，他的热情就像他调制的奶油芝士酱和印度特色酱一样有个人风格。Uncle Mike’s拥有宽松、自由的消费环境，Michael说，他的餐厅可以根据食客的口味调整菜式材料的种类和份量，还很乐意接办小型的私人派对。
    在免税美食片区这个不夜的领域，纵使时至凌晨两、三点，“夜猫子”仍能找到满足胃口的地方，“洪哥港式甜品”便是其中之一。这里的古方龟苓膏采用18种中药制成，正适合熬夜人士滋补滋补。“洪哥甜品”的店员向笔者介绍，“我们的芝麻糊、杏仁糊都是用石磨磨制的，每天从工场加工出品”。如果你喜欢狂欢达旦，免税商场一旁24小时经营的麦当劳可以通宵陪伴你左右。

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